Cinnamon rolls

Des brioches à la cannelle qui font fondre les cœurs à Paris !

Découvrez Thomas et Nicolas, les entrepreneurs belges derrière Rollsy, la boutique de brioches à la cannelle qui fait sensation !

Dans le Val-de-Marne, deux passionnés se démarquent par leur incroyable talent pour la pâtisserie : Thomas et Nicolas. Ces autodidactes ont transformé leur passion en véritable entreprise avec l'ouverture de leur boutique, Rollsy, dédiée aux fameuses brioches à la cannelle. Inaugurée en juillet dernier à Paris, leur boutique fait déjà un véritable buzz et attire les gourmands en quête de douceur.

Mais comment ces deux amis ont-ils eu l'idée de se lancer dans cette aventure culinaire ? Lors d'un voyage aux États-Unis en 2021, ils découvrent les Cinnamon roll bars, ces délices sucrés qui font craquer les Américains. Amateurs de cuisine, ils décident alors de s'inspirer de cette tendance pour créer des brioches à la cannelle made in France, avec une touche bien belge ! Leurs créations sont rapidement devenues un incontournable, alliant la tradition à l'innovation dans chaque bouchée.

L'engouement autour de Rollsy en dit long sur l'impact de ces deux entrepreneurs. Leurs brioches ne sont pas seulement savoureuses, mais elles allient également originalité et qualité des ingrédients. En mettant un point d’honneur à utiliser des produits locaux, Thomas et Nicolas ont su séduire les palais les plus exigeants, tout en proposant des recettes un brin audacieuses, que ce soit des brioches classiques ou des versions plus excentriques. Le succès ne s’est pas fait attendre, et leur boutique est rapidement devenue un lieu de rendez-vous incontournable pour les amateurs de douceurs.

Au-delà du succès commercial, Thomas et Nicolas partagent une passion pour la gastronomie qui se ressent dans l’attention apportée à chaque détail. Leur aventure rappelle que la cuisine ne connaît pas de frontières et que chaque plat peut être réinventé avec un soupçon de créativité. Leur philosophie est simple : faire plaisir aux gens avec des produits authentiques et un goût inoubliable.

Saviez-vous que les Cinnamon rolls sont une spécialité emblématique des pays nordiques ? Ils sont souvent dégustés avec un bon café, surtout lors des pauses café en Suède, un moment sacré pour beaucoup ! Autre fait amusant, la brioche à la cannelle est souvent associée aux fêtes, mais chez Rollsy, c'est la fête tous les jours grâce à la passion et au talent de Thomas et Nicolas, qui continuent d'ajouter une belle touche de douceur à Paris.