Hoeve De Bies

Hoeve De Bies: la ferme qui a conquis une étoile Michelin à Voeren

Découvrez comment la ferme De Bies a décroché sa première étoile Michelin et ensoleillé la scène culinaire de Limbourg! 🌟

À Voeren, la renommée Hoeve De Bies a décroché sa première étoile Michelin, propulsant le chef Maurice Huynen sous les feux de la rampe culinaire. La cérémonie s'est déroulée dans la magnifique Sint-Elisabethzaal à Anvers, où l'excellence de la cuisine de la ferme a été célébrée. Cet établissement avait déjà été honoré par Gault&Millau dans le passé, renforçant sa réputation grandissante.

Lors de la remise des étoiles Michelin, un seul restaurant limbourgeois a été récompensé, et c'est Hoeve De Bies. Le chef Maurice Huynen a été félicité pour sa passion et son engagement envers la gastronomie, affirmant avec modestie : "Nous faisons simplement ce que nous aimons". La gastronomie belge s'enrichit d'une nouvelle perle où la qualité et la créativité sont au rendez-vous.

Aujourd'hui, les meilleurs chefs du pays se sont réunis pour le dévoilement du nouveau guide Michelin. Parmi eux, la Hoeve De Bies se distingue et brille par son étoile, signe de son savoir-faire exceptionnel. Limbourg est fier d'accueillir ce trésor culinaire qui ravit les papilles des gourmets et des critiques exigeants.

Dans le riche panorama des adresses Michelin limbourgeoises se trouve maintenant Hoeve De Bies, un lieu où notre journaliste culinaire, Rudi Smeets, a récemment savouré des délices exquis. La cuisine raffinée de ce restaurant a conquis le cœur de la région, offrant une expérience gastronomique inoubliable pour tous les amateurs de bonne chère.