Bozar Restaurant

Peter Goossens (Hof van Cleve), Viki Geunes (Zilte) en Tim Boury (Boury) behouden hun drie sterren. Karen Torosyan (Bozar Restaurant) is de enige nieuwe ...

In het glas proberen we onze eigen toets te laten spreken. Die eer is weggelegd voor Instroom (Antwerpen), La Grappe D’or (Autelbas), Wildn (Antwerpen) en Barge (Brussel). Alle Belgische topchefs verzamelden vandaag in Het Koninklijk Theater in Bergen voor de jaarlijkse hoogmis van Michelin. Ook Wout Bru – die eerder met Le Bistrot d’Eygalières een tweesterrenrestaurant had, maar beide sterren nadien weer verloor – kreeg een eerste ster met zijn restaurant La Grande Verre. Hij verscheen dolblij op het podium en bedankte voornamelijk zijn mentor David Martin, die de sterren mocht uitreiken. Karen Torosyan (Bozar Restaurant) is de enige nieuwe tweesterrenchef en maar liefst vijftien restaurants kregen hun eerste ster, onder wie de bekende chef Wout Bru.

De nieuwe Michelingids handhaaft de status quo aan de top met drie sterren voor Zilte, Hof van Cleve en Boury. Een recordaantal van 15 restaurants krijgt ...

La capitale tient un nouveau restaurant doublement étoilé, avec 'Bozar Restaurant', du chef Karen Torosyan, à nouveau...

Rêvez et faites-nous rêver", a-t-il lancé à ses confrères réunis pour la grand-messe de la gastronomie. "On fait le plus beau métier du monde", a-t-il lancé à l’assemblée, avant d’entamer une véritable ode à la profession. L’établissement bruxellois est le seul à se voir décerner un deuxième macaron cette année.

“Bozar Restaurant” a été couronné ce lundi soir au Théâtre royal de Mons. Repris en 2018 par Karen Torosyan, le restaurant du chef d'origine arménienne et né en ...

Les trois autres sont “La Paix”, “La Villa Lorraine by Yves Mattagne” et “Le Chalet de la Forêt”. “Bozar Restaurant” a été couronné ce lundi soir au Théâtre royal de Mons. “Bozar Restaurant” a été ouvert par Karen Torosyan.

Brussel is twee sterrenrestaurants rijker: het vegetarische restaurant Humus x Hortense van Nicolas Decloedt en Barge van Grégoire Gillard ontvangen hun ...

Barge wordt geprezen omdat het "de menselijke kant van hun duurzame visie benadrukt." Karen Torosyan, de chef van Bozar Restaurant, krijgt er een tweede ster bij. Dat maakte de jury van de Michelingids maandag bekend.

L'établissement bruxellois "Bozar Restaurant", du chef Karen Torosyan, a été couronné lundi d'une deuxième étoile Michelin lors d'une cérémonie au Théâtre ...

"C'est le premier qui a cru en moi, qui m'a mis sous la lumière, qui m'a accompagné. Rêvez et faites-nous rêver", a-t-il lancé à ses confrères réunis pour la grand-messe de la gastronomie. L'établissement bruxellois "Bozar Restaurant", du chef Karen Torosyan, a été couronné lundi d'une deuxième étoile Michelin lors d'une cérémonie au Théâtre royal de Mons.

COMMUNIQUÉ DE PRESSE GUIDE MICHELIN Paris, 13 mars 2023 Bozar Restaurant décroche Deux Etoiles dans le... | 13 mars 2023.

Michelin a pour ambition d'améliorer durablement la mobilité de ses clients. Ces restaurants garantissent un excellent rapport qualité-prix et la liste complète des adresses recommandées est à retrouver sur le site internet et l'application du Guide MICHELIN. Yanick Dehandschutter, du restaurant étoilé Sir Kwinten à Sint-Kwintens-Lennik, décroche le Prix MICHELIN de la Sommellerie, offert par Ruffus, pour son expertise et les associations spéciales avec lesquelles il surprend ses convives. Chez WILDn à Anvers, le végétal est à l'honneur et les plantes (souvent cultivées par le chef lui-même) figurent au cœur de la proposition. À Durbuy, Wout Bru déploie dans son restaurant Le Grand Verre une offre culinaire d'une très grande finesse. Ils sont également la parfaite illustration de l'engagement en faveur d'une gastronomie durable qui se développe dans les restaurants belges. Il a fait évoluer sa proposition culinaire et son restaurant avec patience et rigueur, pour finalement se voir décerner aujourd'hui deux Etoiles MICHELIN. Cette année encore, les restaurants Hof van Cleve (Kruishoutem), Zilte (Antwerpen) et Boury (Roeselare) sont recommandés avec Trois Etoiles MICHELIN pour leur cuisine unique. Ils ont noté avec enthousiasme le dynamisme et l'engagement dont font preuve les chefs locaux pour imaginer les contours d'une gastronomie plus durable, régaler leurs convives, et leur offrir, dans un contexte difficile, ces parenthèses de bonheur et de légèreté dont chacun souhaite profiter. Les inspectrices et les inspecteurs du Guide MICHELIN ont mis du cœur à l'ouvrage pour réaliser cette nouvelle sélection de restaurants belge et luxembourgeoise. Référençant un total de 816 restaurants, dont 149 restaurants étoilés et 147 restaurants Bib Gourmand, le millésime 2023 se démarque par son très beau dynamisme. -

(Belga) La capitale tient un nouveau restaurant doublement étoilé, avec "Bozar Restaurant", du chef Karen Torosyan, à nouveau décoré dans la dernière ...

L'établissement bruxellois "Bozar Restaurant", du chef Karen Torosyan, a été couronné lundi d'une deuxième étoile Michelin lors d'une cérémonie au Théâtre royal ...

Le chef, d'origine arménienne et né en Géorgie, n'a pas caché sa joie au moment de monter sur la scène du théâtre sous les ovations de ses pairs. C'est David Martin ("La Paix"**), avec qui il a travaillé dans ce restaurant du centre de la capitale avant de le reprendre en 2018, qui, très ému, a annoncé la plus haute distinction du jour. L'établissement bruxellois "Bozar Restaurant", du chef Karen Torosyan, a été couronné lundi d'une deuxième étoile Michelin lors d'une cérémonie au Théâtre royal de Mons.

Ce lundi, la sélection 2023 du guide Michelin Belux a enfin récompensé l'immense talent du chef d'origine arménienne du “Bozar Restaurant” à Bruxelles.

Ce lundi, la sélection 2023 du guide Michelin Belux a enfin récompensé l’immense talent du chef d’origine arménienne du “Bozar Restaurant” à Bruxelles. [Karen Torosyan](https://lacuisineaquatremains.lalibre.be/2018/02/15/karen-torosyan-maitre-de-son-destin/) n’a pas caché sa joie, exultant au moment d’enfiler sa veste et de décrocher, enfin, cette seconde étoile Michelin qu’on lui promet depuis des années. Une récompense d’autant plus chère qu’elle lui a été annoncée par David Martin, le chef de La Paix** à Anderlecht, qui lui avait mis le pied à l’étrier en lui confiant les cuisines de la Bozar Brasserie, le restaurant du Palais des Beaux-Arts de Bruxelles, en 2011.

Michelin a présenté aujourd'hui, depuis le Théâtre Royal de Mons, la sélection de restaurants 2023 du Guide Michelin Belgique et Luxembourg.

En Flandre, Nicolas Wentein Misera, du restaurant Misera, apporte une touche zélandaise à cette adresse d’Anvers. - 124 restaurants une Etoile MICHELIN (16 nouveaux) ; À Durbuy, Wout Bru déploie dans son restaurant Le Grand Verre une offre culinaire d’une très grande finesse. BELGIQUE Michelin a présenté aujourd'hui, depuis le Théâtre Royal de Mons, la sélection de restaurants 2023 du Guide Michelin Belgique et Luxembourg. Ils sont également la parfaite illustration de l’engagement en faveur d’une gastronomie durable qui se développe dans les restaurants belges. Qu’il s’agisse de Nicolas Decloedt (Humus x Hortense, déjà distingué de l’Etoile Verte MICHELIN, à Ixelles), de Grégoire Gillard (Barge à Bruxelles) ou de Clément Petitjean (La Grappe d’Or à Autelbas), ces trois chefs subliment les légumes et les herbes aromatiques au travers d’assiettes délicates et raffinées.