Recept pannenkoeken

Vandaag vieren we Maria-Lichtmis. Ooit een Christelijk feest, nu de hoogdag van de pannenkoek. Niemand heeft evenwel ooit gezegd dat die pannenkoek zoet ...

- Voeg de spinazie aan de knoflook toe. - Verdeel wat van de spinazie met artisjok er overheen, vouw de pannenkoek dicht en bak de ene helft op een zacht vuur warm. Voeg de fijngesneden knoflook toe en laat lichtjes kleuren.