Pannenkoeken

In drie van de keukens van onze hotelschool Stella Matutina was het dochtend alle hens aan dek om pannenkoeken te bakken.

Op 2 februari is het Lichtmis en dat wil zeggen dat er in heel wat gezinnen pannenkoeken op het menu staan. Waar komt die gewoonte vandaan?

De lekkernij toont ons aan dat het einde van de winter in zicht is en de lente voor de deur staat. Zo valt 2 februari exact 40 dagen na de geboorte van Jezus en is dus de dag waarop Jozef en Maria hun kindje naar de tempel brachten. Wat is de link tussen die Katholieke feestdag en de heerlijke lekkernij?

Feest in Hotelschool Stella Matutina in Michelbeke bij Brakel. Omdat het Maria Lichtmis is, bakt de school honderden pannenkoeken voor alle leerlingen. De naam ...

De naam van de school verwijst namelijk naar Maria. "Maar de ene lukt al beter dan de andere. Omdat het Maria Lichtmis is, bakt de school honderden pannenkoeken voor alle leerlingen.

“Onze naam is Latijn voor 'ochtendster' en verwijst naar de Heilige Maria”, zegt directeur Katleen De Temmerman. “Haar kan je op meerdere dagen in het jaar eren ...

U kan uw voorkeuren op elk moment aanpassen via de link "Privacy voorkeuren beheren" onderaan elke pagina. Daarbij kunnen persoonsgegevens worden verwerkt, zoals informatie over uw apparaat, uw browser en uw gebruik van de website. Door op "Akkoord" te klikken, gaat u hiermee akkoord.

Foodarcheoloog Jeroen Van Vaerenbergh: "Pannenkoeken bakken met Lichtmis is geen traditie die gelinkt kan worden aan een bepaalde plek. Het is een gebruik dat ...

Foodarcheoloog Jeroen Van Vaerenbergh: "Pannenkoeken bakken met Lichtmis is geen traditie die gelinkt kan worden aan een bepaalde plek. Als die een jaar vers bleef, was je zeker dat je huis gezegend was." "Er is geen vrouwtje zo arm of ze maakt haar pannetje warm" luidt het gezegde.

“Op donderdag komen onze leerlingen hier in Villa Moeie proeven van gezonde ouderenzorg”, vertelt leerkracht project Stephanie Claeys. “De zelfstandige senioren ...

Misschien heeft u er al eentje kunnen eten vandaag. Of staat het vanavond nog op het menu. Maar het is Lichtmis vandaag, en dat betekent bij heel veel ...

Een traditie in heel veel families, maar ook in woonzorg- en ontmoetingshuizen. En ook bij KiemKracht, een maatwerkbedrijf met hoofdkantoor in Hamme, dat ook op verschillende andere plaatsen in de regio actief is. Maar het is Lichtmis vandaag, en dat betekent bij heel veel mensen: pannenkoeken!

Het is vandaag Lichtmis en daar horen natuurlijk pannenkoeken bij. Dé expert ter zake is chef-kok Roger Van Damme. We gingen bij hem te rade voor hoe je de ...

Op 2 februari is het Maria Lichtmis, het feest van de pannenkoeken! Het eeuwenoude gezegde luidt immers: “Er is geen vrouwtje zo arm, of ze maakt haar ...

Of ga voor een exotische variant door plakjes mango in het beslag te doen, en de pannenkoeken te serveren met ijs en kokosschilfers. Een beetje olie en boter in de pan voor het bakken hebben dan wel weer een lekker effect op de pannenkoeken, en ze komen ook nog eens makkelijker los. Dan is je pan wellicht nog niet heet genoeg, waardoor het beslag kookt in plaats van bakt, en daarna niet makkelijk loslaat van de bodem. Het beslag moet vlot van je lepel aflopen, als een soort vloeibare yoghurt. Met deze tips smul je snel van de lekkerste pannenkoeken! Wanneer het beslag gemengd is, kan je het best een half uurtje in de koelkast laten rusten.

Op 2 februari vieren we opnieuw Maria-Lichtmis. Geen officiële feestdag, maar wel de ideale gelegenheid voor pannenkoeken. Wij gingen op zoek naar enkele ...

Meng bloem, ei, melk en boter met elkaar en je hebt een simpel pannenkoekenbeslag. Misschien wist je het niet, maar er was vroeger een speciale datum waarop ...

Herentaldum bood vandaag voor iedereen heerlijke pannenkoeken aan voor een voorspoedig jaar. 'Herentaldum wil het immateriële erfgoed in standhouden is één ...

Vandaag maakten de 'Herentaldumse mannekes en vrouwkes' hun pannekes warm aan de Carrefour en Hubo. 'Een oude volkse spreuk luidt: ”Met lichtmis is geen vrouwke zo arm of ze maakt haar panneke warm”. Herentaldum bood vandaag 500 heerlijke pannenkoeken aan voor een voorspoedig jaar.

Een aantal bestuursleden en vrijwilligers van de Herentalse kring voor geschiedenis en heemkunde Herentaldum vatte donderdag net als vorig jaar op de ...

“Vooral op de middag hadden we veel succes. “We bakken ze in een kleiner formaat, zodat we iedere passant gratis op twee exemplaren kunnen trakteren”, zegt Rudy Dillen van Herentaldum. Nooit”

Aan supermarkt Carrefour in Herentals stelden leden van de kring voor geschiedenis en heemkunde Herentaldum donderdag hun kraampje op om passanten te ...

Op 2 februari wordt Maria-Lichtmis gevierd, ook in het Spectrumcollege. Al jaren lang bakt Ria Voortmans, ondertussen gepensioneerd leerkracht, ...

Om 6 uur ‘s morgens begonnen Ria en haar team leerkrachten aan het bakken van liefst 700 pannenkoeken. “Het pannenkoeken bakken op Maria-Lichtmis verwijst naar het begin van een nieuw landbouwjaar. Op 2 februari wordt Maria-Lichtmis gevierd, ook in het Spectrumcollege.

Als ontbijt, lunch of avondeten: pannenkoeken kun je op elk moment van de dag eten. Het maken van het beslag kan alleen wel even duren.