Oreo

L'ammoniac utilisé pour la confection des biscuits Oreo suscite des craintes, notamment par rapport à son impact environnemental.

«L'utilisation de carbonate d'ammonium dans les aliments n'affecte pas la qualité ou la sécurité du produit», affirme la porte-parole de l'enseigne, Annick Verdegem. À la demande d'Olam, l'Agence néerlandaise pour l'Environnement taisait l'ajout de dizaines de milliers de kilogrammes d'ammoniac dans le processus de fabrication des biscuits Oreo. Depuis plusieurs années, Olam est sous le feu des critiques des résidents locaux et des militants écologistes notamment en raison de ses émissions d'ammoniac.

De Nederlandse cacaofabriek Olam in Koog aan de Zaan mengt al jarenlang giftig ammoniak met gemalen cacaobonen om de beroemde Oreo-koekjes zwart te...

Cacaofabriek Olam in het Noord-Hollandse Koog aan de Zaan mengt al jarenlang grote hoeveelheden giftig ammoniak met gemalen cacaobonen om de beroemde ...

De Nederlandse cacaofabriek Olam in Koog aan de Zaan mengt al jarenlang giftig ammoniak met gemalen cacaobonen om de beroemde Oreo-koekjes zwart te maken.

Een klokkenluider zegt aan de krant dat de fabriek nooit ontworpen werd om grote hoeveelheden ammoniak te verwerken. De fabriek heeft jarenlang geheim gehouden dat ze grote hoeveelheden ammoniak toevoegt aan gemalen cacaobonen om de zwarte kleur te bekomen. Olam ligt al een paar jaar onder vuur van omwonenden, milieubeweging en de overheid vanwege zijn ammoniakuitstoot.

Selon les révélations du journal néerlandais Noordhollands Dagblad, la couleur noire des Oreo serait obtenue artificiellement grâce à de grandes quantités ...

De cacaofabriek Olam in het Nederlandse Koog aan de Zaan mengt al jarenlang giftig ammoniak met gemalen cacaobonen om de beroemde Oreo-koekjes zwart te ...

Het bedrijf wijst erop dat op de verpakking ‘ammoniumcarbonaat’ als ingrediënt staat vermeld. Het gebruik ervan wordt vermeld als levensmiddelenadditief in de technische informatie bij elk ingrediënt.” De verklaring van het bedrijf was altijd dat de ammoniak van nature vrijkwam bij de behandeling van cacaobonen, maar zei er niet bij dat tijdens het proces om cacao diepzwart te maken ook kunstmatig grote hoeveelheden ammoniak werden toegevoegd.

L'usine de cacao néerlandaise Olam, située à Koog-sur-le-Zaan en Hollande septentrionale, mélange depuis des années de l'ammoniac toxique aux fèves de cacao ...

Cela n’intéresse pas les dirigeants de l’entreprise» Cela n’intéresse pas les dirigeants de l’entreprise. Ils se soucient de la poudre de cacao noir et de ce qu’ils en tirent», dénonce-t-il.

Oreo, jarenlang het meest verkochte koekje ter wereld, heeft zijn zwarte kleur te danken aan de toevoeging van ammoniak tijdens het productieproces.

Uit onderzoek van het Noordhollands Dagblad blijkt dat er bij Olam in Zaandijk niet alleen ammoniak vrijkomt bij de reguliere productie voor cacao, maar dat er ...

En dat allemaal om er cacaopoeder te maken voor Oreo-koekjes, die voor de mensheid absoluut niet van levensbelang zijn. Zeker voor mensen met luchtwegproblemen en voor de hoogwaardige natuur zoals de Kalverpolder. Olam behoort tot de grootste ammoniak-uitstoters van Nederland.

Oreo, jarenlang het meest verkochte koekje ter wereld, heeft zijn zwarte kleur te danken aan de toevoeging van ammoniak tijdens het productieproces.