Lacquemant

C'est l'un des symboles de la foire de Liège, le lacquemant. Cette gaufrette, fourrée avec un sirop à base de sucre candi et de fleur d'oranger, ...

Cette gourmandise semble attirer les Liégeois : "C’est une glace qui a beaucoup de succès" confie Cédric. "C’est pour la gourmandise" dit-il avec un sourire en coin. C’est l’un des symboles de la foire de Liège, le lacquemant.