Top Chef 2022

Louise Bourrat a remporté, ce mercredi soir, la 13e saison de «Top Chef» face à Arnaud Delvenne. C'est seulement la troisième femme à s'imposer dans ...

« Tu as une audace qui parfois me manque, tu m’as beaucoup apporté », lui souffle Hélène Darroze lors des votes des chefs de brigade. Ces deux-là ont gagné ensemble l’épreuve de la « Boîte noire » et avaient passé la soirée de la veille de la finale à boire des verres. À la fin, quand les ultimes assiettes de cette saison sont envoyées, ils se serrent fort dans les bras. « J’ai envie de me mettre à genoux et de lui baiser les pieds, t’es un lord ! », réagit Louise sur le vif. Ce qu’elle a réitéré en proposant pour cette ultime émission de la saison 13 de « Top Chef » un menu qui lui ressemble, audacieux et percutant, déroutant, et gagnant. De son côté, Arnaud Delvenne, qui a appris au fil des semaines à puiser dans ses émotions pour nourrir ses assiettes, a fait, lui, un pari plus classique.

TOP CHEF 2022. Après dix-huit semaines de compétition, l'identité du gagnant de Top Chef saison 13 vient d'être dévoilée. Découvrez qui de Louise ou Arnaud ...

Paul Pairet, Hélène Darroze et Philippe Etchebest remettent le couvert pour la treizième saison de Top Chef. Un petit nouveau est également de la partie : Glenn Viel, plus jeune chef français triplement étoilé qui officie à L'Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence. C'est la première fois depuis dix ans qu'une femme remporte le concours culinaire. De son côté, Arnaud a imaginé un menu 100% belge, avec une moule-frite revisitée, un waterzooï de volaille au vin jaune (sorte de poule au pot belge comme l'explique le chef) ainsi qu'un dessert "souvenir d'enfance" à la pomme et au speculoos. La jeune femme a présenté un menu à son image, avec des produits méconnus du grand public et des assaisonnements très poussés, majoritairement portés sur les saveurs asiatiques. De son côté, Hélène Darroze a promis à Louise qu'elle se ferait tatouer en cas de victoire de l'équipe rouge. TOP CHEF 2022.

Ça y est, le verdict est tombé après une finale de Top Chef riche en émotions. Qui de Louise Bourrat ou Arnaud Delvenne a triomphé ?

Quand tu réussis dans la vie, et encore plus dans des milieux masculins, on dit qu'il y a eu du favoritisme, que c’est la caution féminine, que c’est pour l’image…". Elle aimerait que les mentalités changent dans le milieu de la cuisine : "Il y a de la place pour nous (les femmes, ndlr). C’est à notre génération de réécrire les codes, d’apporter un peu plus d’indulgence et d’empathie au sein des cuisines, ainsi que davantage d’humilité plutôt que de la performance." En entrée, Louise proposait un sashimi de sériole (un poisson, ndlr) assaisonné de sauce ponzu fumé. En plat, elle a réalisé une côte de veau, anguille fumée et purée de pomme terre et oseille. Les convives - des bénévoles de la Croix-Rouge et notamment l'ambassadrice Adriana Karembeu - devaient ensuite désigner le menu qui les a le plus séduits. Ils devaient répartir 10 points entre les deux candidats. Pour débuter cette longue et stressante journée, chacun des deux finalistes a pu composer sa brigade. Avec 56,19 % des suffrages, Louise devient la troisième femme à remporter le concours culinaire de la Six et ce, dix ans après Naoëlle d'Hainault. Elle offre aussi la troisième victoire consécutive à la cheffe Hélène Darroze. En 2020, c'est David Galienne qui s'était distingué, suivi de Mohamed Cheikh l'an dernier. Quelle finale ! Ce mercredi soir, c'était le dénouement de cette treizième saison de Top Chef. Louise Bourrat et Arnaud Delvenne s'affrontaient lors d'un ultime face-à-face. Dans le cadre majestueux du Palace Georges V à Paris, les finalistes devaient cuisiner un banquet pour 80 personnes.

Mercredi 15 juin, dans la finale de Top Chef, plusieurs candidats éliminés précédemment sont revenus dans le concours pour aider les finalistes Arn...

"Je crois que vous êtes tous assez complices", a noté Stéphane Rotenberg, avant d'ajouter : "Vous êtes tous ou quasiment tous fait tatouer ? Cette rumeur est arrivé jusqu'à moi." La preuve avec ce geste symbolique qu'ils ont (presque) tous fait. Un duel de choc.