Michelin

2022 - 5 - 23

Comme chez Soi Comme chez Soi

Post cover
Image courtesy of "lalibre.be"

Le Guide Michelin dévoile les nouveaux établissements ... (lalibre.be)

Les inspecteurs du guide ont mis les bouchées doubles pour dresser le nouvel horizon gastronomique belge. Seize professionnels ont été garnis d'une nouvelle ...

Les deux restaurants trois étoiles récompensé en 2021 les conservent. Seize professionnels ont été garnis d'une nouvelle étoile alors que d'autres ont perdu cette récompense. C'est le cas du restaurant Comme chez Soi. La cérémonie se déroulait en présentiel après deux années de crise sanitaire.

Post cover
Image courtesy of "dh.be"

Le Comme chez Soi perd une étoile Michelin : "La cuisine du cœur n ... (dh.be)

Sur les réseaux sociaux, certains gourmets étaient en revanche plus critiques vis-à-vis de la décision. "Le guide Michelin est-il devenu toqué ?", s' ...

Sur les réseaux sociaux, certains gourmets étaient en revanche plus critiques vis-à-vis de la décision. "Le guide Michelin est-il devenu toqué ?", s'interrogeait un internaute. "Je m’interroge sérieusement sur la finalité : n’est-ce pas couper la tête d’un des meilleurs, par ailleurs un symbole, une îcone de la gastronomie nationale, pour susciter la crainte des autres, montrer sa toute-puissance, fusse-t-elle infondée." Sur les réseaux sociaux, ils ont publié un bref message : "La cuisine du cœur n’est pas celle des étoiles, mais celle que nos clients préfèrent."

Post cover
Image courtesy of "L'Echo"

Ruben Christiaens sacré jeune chef de l'année par le guide ... (L'Echo)

Le guide Michelin a dévoilé, ce lundi, les noms des lauréats 2022 pour la Belgique et le Luxemboug. Ruben Christiaens, chef du restaurant "Vintage", ...

Tim Boury uit Roeselare wint verrassend derde Michelinster ... (De Standaard)

Peter Goossens blijft zo koning van de Belgische gastronomie: het is de achttiende keer dat hij zijn drie sterren kan behouden. Bovendien stonden heel wat chefs ...

- Het duo Gert De Mangeleer en Joachim Boudens van restaurant Hertog Jan at Botanic in Antwerpen worden weer bekroond. ‘La grande dame’ van de gastronomie werkt zo aaneen comebacknadat het zijn drie sterren een na een had verloren. Een tweede verrassing kwam er vanuit het Brusselse instituut Comme Chez Soi. Nog voor de sterren officieel waren uitgereikt, maakte het restaurant in een persbericht bekend dat het zijn tweede Michelinster verliest. - Thijs Vervloet van restaurant Colette - De Vijvers in Averbode is een nieuwkomer aan het tweesterrenfirmament. De strak geregisseerde show in het Koninklijk Theater in Bergen kent dan toch verrassingen. Viki Geunes van Zilte in Antwerpen en Peter Goossens van het Hof van Cleve in Kruishoutem zijn erin geslaagd om hun drie sterren te behouden.

Post cover
Image courtesy of "Het Laatste Nieuws"

Michelin beloont Tinèlle met ster (Het Laatste Nieuws)

Michelin beloonde maandag de beste restaurants in België en Luxemburg met een ster. Voor het eerst valt Tinèlle die eer te beurt, al is het voor chef Ken ...

Post cover
Image courtesy of "Le Soir"

Le Comme chez Soi perd une étoile au Guide Michelin (Le Soir)

Le Guide Michelin dévoile son nouveau palmarès. La nouvelle est tombée comme un coup de tonnerre pour la restauration bruxelloise.

Le restaurant Comme chez Soi, situé à Bruxelles, se voit de son côté retirer une étoile. Il passe de deux à une. Le Guide Michelin dévoile son nouveau palmarès. La nouvelle est tombée comme un coup de tonnerre pour la restauration bruxelloise. C’est la seconde fois que le Comme chez Soi perd une étoile. C’était arrivé en 2006, au moment de la transition entre Pierre Wynants et son beau-fils, Lionel Rigolet.

Post cover
Image courtesy of "RTBF"

Le guide Michelin Belgique-Luxembourg sort aujourd'hui, en format ... (RTBF)

Aujourd'hui sort le guide Michelin dédié à la Belgique et au Luxembourg. La cérémonie des étoiles aura lieu ce midi...

Donc il y a deux étoiles qui s’en vont, je ne sais pas s’ils vont être remplacés. Mais ça n’enlève rien au fait que notre capitale a un niveau gastronomique et culinaire qui est excellent". Mais en Wallonie, on n’a pas un seul trois étoiles. À Bruxelles, on en a plus. "Le nombre d’étoiles n’est pas forcément représentatif de la qualité de la gastronomie d’un pays, tempère-t-il. En Belgique, on mange bien.

Post cover
Image courtesy of "7sur7"

Guide Michelin 2022: le “Comme chez soi” perd une étoile, un ... (7sur7)

Mise à jourCe lundi, le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2022 pour la Belgique et le Luxembourg après un report de 3 mois. Qui sont les 16 nouveaux restaurants à décrocher une première étoile? Qui a gardé ses prestigieuses trois étoiles?

Post cover
Image courtesy of "BX1"

Le restaurant Comme chez Soi perd une étoile au Guide Michelin (BX1)

Sur les seize nouveaux restaurants étoilés, seuls trois sont francophones et aucun d'entre eux se situent sur le territoire bruxellois. La Flandre accueille en ...

Il se voit ensuite décoré d’un deuxième macaron en 1966 sous Pierre Wynants, avant d’atteindre le Saint Graal avec une troisième étoile en 1979. La Flandre accueille en revanche 11 établissements nouvellement étoilés. Les deux derniers se situent au Luxembourg. “La cuisine du cœur n’est pas celle des étoiles, mais celle que nos clients préfèrent”, ont-ils écrit.

Post cover
Image courtesy of "Het Laatste Nieuws"

LIVE. Comme Chez Soi uit Brussel verliest een ster: volg hier de ... (Het Laatste Nieuws)

Na een uitstel van drie maanden is het eindelijk zover: Michelin beloont vandaag de beste restaurants in België en Luxemburg met een ster.

Post cover
Image courtesy of "Moustique"

Guide Michelin 2022: 16 nouveaux étoilés et un nouveau 3 étoiles ... (Moustique)

Voici les nouveaux arrivants belges parmi les restaurants étoilés du guide Michelin, édition 2022, ainsi quelques autres lauréats.

- Aurum by Gary Kirchens à Ordingen (Gary Kirchens) Michelin a tenu sa conférence de presse annuelle à l’occasion de la publication de la nouvelle édition de son célèbre guide gastronomique. - Fleur de Lin à Zele (Lode De Roover)

LIVE. Welke restaurants verliezen een ster en welke krijgen er een ... (Het Nieuwsblad)

Behoudt ons land met Hof van Cleve van Peter Goossens en Zilte van Viki Geunes haar twee driesterrenrestaurants? En welke nieuwe parels verschijnen er aan het ...

"Het was moeilijk voor de sector van de restauratie en het toerisme. In Mechelen krijgt Tinèlle met chef Ken Verschueren ook voor het eerst een ster. Dim Dining uit Antwerpen met chef Simon van Dun krijgt voor het eerst een ster. De topchef van het Hasseltse ‘De vork van Luc Bellings’ stopt naar eigen zeggen deze zomer en bedankt voor de eer. Arden met chef Marius Bosmans in Villers-sur-Lesse mag ook voor het eerst een ster in ontvangst nemen. Naar jaarlijkse traditie worden ook dit jaar de Michelin sterren uitgereikt voor de beste restaurants van ons land. Omdat de vorige uitreiking volledig digitaal gebeurde, mochten de sterrenchefs nu toch nog even op het podium om een groepsfoto te nemen. Ook het Brusselse Restaurant La Villa Loraine met chef Yves Mattagne krijgt vandaag een tweede ster. "Het is wakker worden in een droom", zegt hij. Voor het Hof van Cleve van Peter Goossens was dat al de zeventiende keer op rij. het is een helse rit, de weg naar het doel is zwaar. Met mijn vrouw en heel het team doen we het voor onze klanten om hen een uniek moment te laten beleven.

Post cover
Image courtesy of "RTBF"

Une troisième étoile au guide Michelin en Belgique, le 'Comme chez ... (RTBF)

Le restaurant "Boury", du chef Tim Boury, situé à Roulers, reçoit la plus haute distinction. Il est couronné ce lundi...

Post cover
Image courtesy of "7sur7"

Palmarès du guide Michelin 2022: le “Comme chez soi” perd une ... (7sur7)

Ce lundi, le guide Michelin dévoile son palmarès 2022 pour la Belgique et le Luxembourg après un report de 3 mois. Qui sont les 16 nouveaux restaurants à ...

Post cover
Image courtesy of "De Morgen"

België heeft nu drie restaurants met drie Michelin-sterren, Comme ... (De Morgen)

Restaurant Boury, van chef Tim Boury, in Roeselare krijgt een derde Michelinster. Driesterrenrestaurants Zilte van Viki Geunes en Hof van Cleve van...

Post cover
Image courtesy of "L'Echo"

Le Michelin accorde une seconde étoile à la Villa Lorraine, le ... (L'Echo)

Le guide Michelin a dévoilé, ce lundi, les noms des lauréats 2022 pour la Belgique et le Luxemboug. Ruben Christiaens, chef du restaurant "Vintage", ...

Post cover
Image courtesy of "De Tijd"

Michelin kiest voor vernieuwing met jongste restaurantgids (De Tijd)

De Michelingids durft het Belgische culinaire landschap op te schudden. Voor het tweede jaar op rij treedt een restaurant toe tot het selecte clubje van ...

Post cover
Image courtesy of "VRT"

Troisième étoile Michelin pour le restaurant "Boury" à Roulers (VRT)

Seize établissements obtiennent un premier macaron, dont 11 en Flandre, trois en Wallonie et deux au Grand-Duché de Luxembourg.

Il se voit ensuite décoré d'un deuxième macaron en 1966 sous Pierre Wynants, avant d'atteindre le Saint Graal avec une troisième étoile en 1979. - Ryôdô à Luxemburg - Nebo à Anvers - Fine Fleur à Anvers Après avoir affiché deux macarons durant quatre ans, Tim Boury entre chez les plus grands de la gastronomie mondiale. - Hert à Turnhout

Post cover
Image courtesy of "7sur7"

Surprises au Guide Michelin 2022: le “Comme chez soi” perd une ... (7sur7)

Ce lundi, le guide Michelin a dévoilé son palmarès 2022 pour la Belgique et le Luxembourg après un report de 3 mois. Qui sont les 16 nouveaux restaurants à ...

Post cover
Image courtesy of "RTBF"

Fini la version papier du guide Michelin Belgique : 'Ce n'est pas un ... (RTBF)

La nouvelle édition du Guide Michelin dédiée à la Belgique et au Luxembourg est sortie aujourd'hui et se...

L’année dernière déjà, nos voisins des Pays-Bas avaient dit au revoir à leur version physique du célèbre guide. Feuilleter les pages du célèbre guide rouge à la recherche des adresses étoilées de notre pays, c’est désormais de l’histoire ancienne. Véritable référence depuis sa première parution chez nous en 1904, le guide Michelin était encore édité à 25.000 exemplaires en Belgique en 2018.

Post cover
Image courtesy of "Weekend Knack"

Michelin toont zich gul: België is een nieuw driesterrenrestaurant en ... (Weekend Knack)

Nog voor de nieuwe Michelingids bekend gemaakt werd, geldt 2022 als een atypisch jaar voor het gastronomische bolwerk der traditie. Zo vindt de.

Dan zal immers blijken of een instituut als Michelin ook waarde ziet in de plantaardige beweging in de gastronomie die dit jaar ook in België voet aan wal kreeg. En toch zijn wij nu ook al een beetje benieuwd naar de editie van volgend jaar. Want op het allerlaatste nippertje blijkt er nog een verrassing uit de bus te komen: België heeft opnieuw drie driesterrenrestaurants. Neem nu bijvoorbeeld de zaken waarop Michelin voor de echte aanvang van de ceremonie graag de aandacht op vestigt, die goed eten hoog in het vaandel dragen, maar daar niet noodzakelijk een hoog prijskaartje aan hangen. Comme Chez Soi is op de eerste plaats een huis dat graag ontvangt, behaagt en deelt. ‘Je wordt een tijdje geleefd als je een derde ster krijgt, maar het is een ongelofelijk gevoel dat we hopelijk nog lang kunnen ervaren.’ Dat gaan wij in dit belevingsverslag van de ceremonie ook doen, want voor we onthullen wie die derde ster uit de titel binnenrijft, is er nog heel wat ander mooi nieuws om te vertellen. Naar goede gewoonte worden er ook eerst nog een aantal prijzen uitgereikt voor talent in de Belgische gastronomie. Met een eerste ster voor Tinèlle in Mechelen wordt chef Ken Verschueren gelauwered als erg consistente chef, want enkele jaren terug deed hij hetzelfde met zijn zaak De Tuinkamer. Alle andere debuterende sterrenrestaurants vind je in deze lijst. Opvallend is hoe Antwerpen, en dan vooral het gastronomische hart rond de Kruidtuin, zijn positie op de culinaire kaart stevig verankert. Zo vindt de bekendmaking door de laatste uitwassen van de corona-epidemie opnieuw niet plaats in november – en zelfs niet in februari, zoals aangekondigd toen het gebeuren voor een eerste keer werd uitgesteld – , maar wel in mei. Verraden de aanpassingen een nieuwe wind in de selectie van restaurants?

Explore the last week