Pizza Buitoni

2022 - 4 - 6

Post cover
Image courtesy of "L'Express"

Pizzas Buitoni, chocolats Kinder... : "Cette vague de contamination n ... (L'Express)

Les bactéries Escherichia coli (E.coli) et salmonelloses, connues pour être régulièrement à l'origine d'intoxications alimentaires, sont responsables depuis ...

Pour le moment, c'est une constatation que l'on fait et on a peu d'explications. On retrouve des cas aux âges extrêmes de la vie et c'est souvent lié à la maturité du système immunitaire de ces personnes. Si un aliment est cuit il n'y a plus aucun risque, mais ce que l'on peut éviter également c'est la contamination croisée, c'est-à-dire le fait de contaminer un aliment consommé cru (style tomates en salade) par des ustensiles (planche à découper) ayant été en contact avec de la viande crue ... En respectant cela, on réduit le risque, même si le produit est contaminé dès le départ par quelques bactéries pathogènes. En cuisant à coeur la viande hachée de boeuf et en évitant les fromages au lait cru à pâte molle chez les enfants de moins de 5 ans. Surtout, ce qui est nouveau c'est le vecteur alimentaire : on connaissait les risques d'E. coli dans les fromages au lait cru et la viande hachée de boeuf insuffisamment cuite, mais c'est la première fois que l'on en retrouve dans de la pâte à pizza. Et à la fin, le but est toujours le même : identifier le produit, le retirer de la vente, et faire un rappel pour ceux qui ont déjà été vendus. Chez les jeunes enfants, ces insuffisances rénales graves peuvent avoir des conséquences à long terme dans près de 70% des cas. Les épidémies dues à salmonelles sont très fréquentes, on a environ 10 000 souches de cas confirmés par an, mais on voit depuis plusieurs années que ces épidémies baissent de façon importante, en 20 ans, elles ont baissé de moitié grâce aux contrôles systématiques réalisés notamment dans les élevages de poules pondeuses. La pathologie que l'on observe le plus fréquemment avec la salmonelle c'est la gastro-entérite fébrile. Elle arrive rapidement après avoir consommé l'aliment, et les premiers symptômes apparaissent entre 12 et 72 heures. Cette fois on est sur un produit avec une date de consommation très longue, qui allonge forcément les possibilités de contaminations. Cela pourrait être dû à la farine utilisée, or c'est un élément que l'on avait jamais observé dans les contaminations à E. coli en France. Ce qui est vraiment inhabituel ici c'est la nature des aliments contaminés, fabriqués tous les deux par deux grandes firmes agroalimentaires et largement distribués. On peut aussi en retrouver dans l'eau si par exemple des vaches contaminent des nappes phréatiques.

Post cover
Image courtesy of "Le Figaro"

Buitoni : le préfet du Nord interdit la production de pizzas dans l'usine (Le Figaro)

Les différentes inspections, qui mettent en évidence un «niveau dégradé de la maîtrise de l'hygiène alimentaire» dans l'usine, ont conduit le préfet à ...

À lire aussi Rappel de produits alimentaires industriels : comment ça marche ? Plusieurs de ces cas sont liés à la consommation de pizzas Fraich'Up de Buitoni, produites sur le site de Caudry, ont confirmé les autorités sanitaires. À lire aussi Rappel de produits alimentaires industriels : comment ça marche ?

Post cover
Image courtesy of "Le HuffPost"

Pizzas Buitoni contaminées : l'État ordonne l'arrêt d'une usine dans ... (Le HuffPost)

FRANCOIS LO PRESTI via AFP L'usine Buitoni à Caudry dans le nord de la France. ALIMENTATION - “Un niveau dégradé de la maîtrise de l'hygiène alimentaire dans ...

La France connaît depuis fin février une recrudescence de cas d’insuffisance rénale chez des enfants liés à une contamination à E. coli. Ils ont sacrifié les règles d’hygiène pour produire, produire, produire… ALIMENTATION - “Un niveau dégradé de la maîtrise de l’hygiène alimentaire dans l’usine de Caudry.” Le préfet du Nord a interdit la production de pizzas au sein de cette usine, après plusieurs cas graves de contamination d’enfants par la bactérie Escherichia coli et des décès, possiblement liés à la consommation de ces produits, a indiqué, ce mercredi 6 avril, la préfecture du Nord.

Post cover
Image courtesy of "Midi Libre"

Scandale E.coli chez Buitoni : l'Etat interdit la production de pizzas ... (Midi Libre)

Des cas de contaminations à la bactérie E.coli après la consommation de pizzas Fraich'Up de Buitoni, produites sur le site de Caudry, ont été confirmés par ...

Le préfet du Nord a annoncé, mercredi 6 avril, avoir interdit la production de pizzas au sein de l'usine Buitoni de Caudry suite à une recrudescence de cas d'insuffisance rénale chez des enfants, liés à une contamination à la bactérie Escherichia coli. Le préfet du Nord a donc interdit la production de pizzas au sein de l'usine. Plusieurs de ces cas sont liés à la consommation de pizzas Fraich'Up de Buitoni, produites sur le site de Caudry, ont confirmé les autorités sanitaires, indique franceinfo.

Post cover
Image courtesy of "Capital.fr"

Pizzas Buitoni : un test aurait bien révélé la présence de la bactérie ... (Capital.fr)

Selon "Le Canard enchaîné", un arrêté du vendredi 1er avril pris par le préfet des Hauts-de-France interdit à Nestlé, propriétaire de Buitoni, de relancer ...

Des dizaines d’infections graves chez des enfants et adolescents avaient été relevées, dont deux enfants qui sont décédés. Nestlé avait fermé les deux chaînes de production de cette usine et rappelé le 18 mars toutes les pizzas Buitoni de la gamme Fraîch'Up après l’identification d’un possible lien avec des contaminations à l’E. coli. Le géant de l'alimentation est actuellement sous le feu des projecteurs après plusieurs cas graves de contamination par la bactérie Escherichia coli dont certains sont liés à la consommation de ces pizzas, précisaient mardi dernier les autorités sanitaires. L'entreprise avait en effet assuré que les 75 tests menés sur son site de Caudry étaient tous négatifs, avançant que les images incriminantes diffusées dans la presse ne correspondaient pas à l’état "habituel" de l’usine. En mai 2021, des photos d'une chaîne de production souillée de ce qui apparaissait comme l'usine de Caudry avaient été diffusées, puis reprises par RMC le 30 mars.

Post cover
Image courtesy of "7sur7"

Scandale des pizzas Buitoni: la production interdite dans une usine ... (7sur7)

La production de pizzas au sein de l'usine Buitoni à Caudry dans le Nord de la France a été interdite, suite à plusieurs cas graves de contamination ...

Post cover
Image courtesy of "Le Figaro"

Pizzas Buitoni et chocolats Kinder: l'inquiétante série de rappels ... (Le Figaro)

Plusieurs marques sont frappées par des contaminations à très grande échelle. Le dernier rappel en date concerne des fromages au lait cru fabriqués par une ...

Depuis plusieurs jours, les rappels de produits alimentaires se multiplient: le dernier concerne des fromages au lait cru fabriqués dans une usine de Livarot appartenant à Graindorge, marque du groupe Lactalis. Un contrôle a mis en évidence «une très faible présence» de la bactérie responsable de la listériose (une maladie rare, avec environ 400 cas par an en France, mais potentiellement mortelle) sur un seul fromage, selon le directeur de la fromagerie, qui «par précaution», a rappelé l’ensemble du lot. Pour l’heure, aucun cas d’infection lié à ces produits n’est identifié, selon Santé publique France (SpF) ; mais la remontée des cas, leur analyse et l’établissement d’un lien avec les produits incriminés prend un certain temps. Le mois dernier déjà, la marque Buitoni (Nestlé) a lancé un rappel massif de ses pizzas surgelées Fraich’up après plusieurs cas graves de contamination par la bactérie Escherichia…

Post cover
Image courtesy of "Sudinfo.be"

Scandale sanitaire chez Buitoni: la production de pizzas interdite ... (Sudinfo.be)

Le préfet du Nord a interdit la production de pizzas au sein de l'usine Buitoni à Caudry, après plusieurs cas graves de contamination d'enfants par la ...

La France connaît depuis fin février une recrudescence de cas d’insuffisance rénale chez des enfants liés à une contamination à E. coli. L’abrogation de l’arrêté et la reprise de la production « seront conditionnées à la mise en conformité de l’usine vis-à-vis de ses obligations en termes d’hygiène alimentaire », et « de contrôles et de maîtrise des risques microbiologiques ». « L’activité industrielle de production alimentaire, en ce qui concerne les deux lignes de production de pizzas de l’usine » de Caudry est « arrêtée », peut-on lire dans un arrêté préfectoral pris le 1er avril que l’AFP a pu consulter, confirmant une information du Canard enchaîné.

Post cover
Image courtesy of "BFMTV"

Pizzas contaminées: des rongeurs découverts dans l'usine Buitoni (BFMTV)

L'usine qui produit les pizzas Buitoni est fermée sur arrêté préfectoral suite à la découverte de conditions d'hygiène non conformes avec notamment la ...

La France connaît depuis fin février une recrudescence de cas d'insuffisance rénale chez des enfants liés à une contamination à E.coli. Plusieurs de ces cas sont liés à la consommation de pizzas Fraich'Up de Buitoni, produites sur le site de Caudry, ont confirmé les autorités sanitaires. Dans son arrêté, la préfecture du Nord qui rappelle que deux inspections d'hygiène ont été réalisées les 22 et 29 mars derniers fait état de "nombreuses anomalies graves en matière de nettoyage et d'entretien général des locaux et matériel au niveau de deux lignes de production de l'usine (ligne pâtes crues et ligne pâtes cuites)." Le préfet du Nord a interdit la production de pizzas au sein de l'usine Buitoni à Caudry, après plusieurs cas graves de contamination d'enfants par la bactérie Escherichia coli et des décès, possiblement liés à la consommation de ces produits, a indiqué mercredi la préfecture du Nord.

Post cover
Image courtesy of "TF1"

Pizzas Buitoni : l'usine de Caudry mise à l'arrêt - Journal de 13 ... (TF1)

Extrait ▶️ 1m03s - L'usine Buitoni à Caudry (Nord) a été mise à l'arrêt après plusieurs inspections sanitaires. Le préfet évoque un niveau d'hygiène ...

Plus aucune pizza ne sort de cette usine Buitoni au Nord du pays, par ordre du préfet. Par un arrêté pris le 1er avril et rendu public seulement ce mercredi, il dit constater un niveau dégradé de la maîtrise de l'hygiène alimentaire dans l'établissement. C'est la conclusion de deux inspections réalisées le mois dernier, après la découverte de deux décès et plusieurs dizaines de cas d'insuffisance rénale chez des enfants, liés à la contamination à la bactérie E.Coli. La plupart auraient consommé des pizzas surgelées produites sur le site. Ce mercredi matin, les familles concernées saluent cette décision. "Heureusement que ça ferme aujourd'hui, parce que nos enfants ont été touchés. C'est un soulagement", lance Aurélie, mère de Yatis, quatre ans, infecté à la bactérie E.Coli. Le 31 mars dernier pourtant, Nestlé, propriétaire de Buitoni, indiquait avoir réalisé 75 prélèvements de sa ligne de production. Pizzas Buitoni : l'usine de Caudry mise à l’arrêt

Post cover
Image courtesy of "La Croix"

Buitoni : l'usine de pizzas de Caudry fermée pour des manquements ... (La Croix)

Des pizzas surgelées produites par l'entreprise détenue par Nestlé sont liées à une vague d'infection à la bactérie E. coli, selon les autorités sanitaires.

Plusieurs de ces cas sont liés à la consommation de pizzas Fraich’Up de Buitoni, produites sur le site de Caudry, ont confirmé les autorités sanitaires. Nestlé a effectué 75 prélèvements sur la ligne de fabrication concernée et dans toute l’usine, « tous négatifs », avait indiqué le 31 mars la direction de la communication de Nestlé France. Une enquête pour « homicides involontaires », « tromperie » et « mise en danger d’autrui » a été ouverte dans cette affaire le 22 mars, menée par le pôle de santé publique du parquet de Paris. Le préfet du Nord a interdit la production de pizzas au sein de l’usine Buitoni à Caudry (Nord). La décision intervient après plusieurs cas graves de contamination d’enfants par la bactérie Escherichia coli et des décès, possiblement liés à la consommation de ces produits, a indiqué mercredi 6 avril la préfecture du Nord.

Post cover
Image courtesy of "20minutes.fr"

Pizzas Buitoni contaminées à l'E.coli : « Il faut des perquisitions, des ... (20minutes.fr)

L'avocat Pierre Debuisson défend 27 familles touchées par les conséquences graves de l'affaire des pizzas contaminées. Il veut que l'enquête aille vite, ...

Il faut des perquisitions, des auditions, des confrontations, des expertises. « Une petite fille de 12 ans entre la vie et la mort, des enfants sous dialyse, ou souffrant lésions irréversibles au foie ou aux poumons. « Des familles dévastées et en colère qui cherchent à comprendre.

Explore the last week