Top Chef

On n'est pas bien là, à regarder «Top Chef» dans notre salon? Tranquilles? Sans tracas? De toute façon, c'est pas comme s'il se passait quoi que ce soit ...

Il dit «une équilibre», mais aussi «le chips». C'est un frondeur de la linguistique, un Judith Butler de la cuisine, l'Académie française doit être en hyperventilation, j'adore. Moi je pense que la grammaire, c'est comme les vêtements Petit Bateau: ça sert à rien si on peut pas s'amuser avec. Finalement, c'est Tania qui est éliminée du concours, avec la classe et le sourire. La dégustation commence, et on découvre que la particularité du chef Alexandre Gauthier, c'est qu'il inverse le genre de tous les mots. Et puis, à côté, on a les tarés du poulet, les punks de la volaille. Tania fait des gnocchis, et Thibaut sert aux chefs un tas d'épluchures de chou. Sauf qu'il n'y a pas de sang, et qu'elle va donc utiliser des abats à la place (honnêtement c'est sans doute mieux). Mickaël, lui, est à fond. On dirait un truc que Robert Baratheon mangerait dans Game of Thrones. Et Logan, qui va lui aussi faire appel à son enfance, mais avec un poulet rôti accompagné de compote de pommes. Le plat sera intitulé «le pire cauchemar de mon intestin». Logan décide enfin de prendre des risques, et prépare un dessert au chou fleur. L'idée de l'épreuve sera donc de réinventer le poulet rôti. Louise veut faire du riz au sang, pour rendre hommage à la spécialité que préparait sa grand-mère portugaise. Tania, après avoir été la souffre-douleur de Lucie la semaine dernière, respire un peu mieux cette semaine avec Arnaud, qui vient de rejoindre sa brigade et lui fait des gros poutous sur la joue. Depuis, le monde a indéniablement basculé dans l'obscurité, et à chaque nouvelle saison de «Top Chef», une nouvelle catastrophe planétaire se produit. Moi si mon dessert arrive avec un mode d'emploi de dix-huit pages, j'abandonne et je vais me chercher une Danette hein.

On va prendre deux smoothies au crabe bioluminescent bien ché-per pour le petit déj. Vous savez à quoi on sait que la saison de Top Chef a bien démarré ? On ...

Chargement du twitt... Chargement du twitt... Chargement du twitt... Chargement du twitt... Chargement du twitt... Chargement du twitt... Chargement du twitt... Chargement du twitt... Chargement du twitt... Chargement du twitt... Merci à Buffalo Grill et Leon de Bruxelles de ne pas s’en inspirer. Au menu cette semaine, de la déconstruction de crabes puis de poulets par les chefs Ángel León et Alexandre Gauthier.

Au menu de ce troisième épisode de Top Chef, il y avait, entre autres, des pattes de poulet et des desserts à base d'oursins ou d'algues.

Cette place en brigade, « comme une place dans une famille », il la voulait tellement. Pas de ratés. « Fantastique », « magnifique », « génial », complimente le chef espagnol. Le chou a, en revanche, été fatal à Tania. Elis prend donc sa place et retrouve Arnaud dans la brigade orange de Glenn Viel. Le hasard fait bien les choses car ces deux-là, qui s’étaient surnommés Tempête et Pépère, font plaisir à voir quand ils cuisinent ensemble... Il était la semaine dernière dans une brigade sans chef avec Arnaud, et candidat solitaire cette semaine. Très logiquement, le chef espagnol attend des candidats un dessert de la mer. « Ça va être une épreuve fascinante », pressent Hélène Darroze. La dégustation est déconcertante. D’abord une boisson qui émet une lumière bleue dans le noir, puis un dessert au calamar.